همه از قیمت لبنیات و از افزایش قیمتها شوکه شدند ولی دولت نظری ندارد!
روزنو :بررسی بازار لبنیات نشان میدهد که ماست هم زده پرچرب با نرخ ۲۱۶ هزارتومان، ماست پرچرب دبهای با قیمت ۱۴۵ هزارتومان، شیر بطری پرچرب با نرخ ۶۲ تا ۷۵ هزارتومان، شیر بطری کم چرب با قیمت ۵۰ تا ۶۰ هزارتومان، پنیر سفید ۴۰۰ گرمی با بهای ۸۲ هزارتومان و کره حیوانی ۱۰۰ گرمی با قیمت ۷۷ هزارتومان به خریداران فروخته شدند.
افزایش عجیب قیمت لبنیات باعث به هم ریختن بازار شده است. بررسی بازار لبنیات در روز شنبه ۲۲ آذر ۱۴۰۴ نشان میدهد که برخی کالاهای لبنی در طول یک هفته افزایش قیمت دو برابری داشتهاند.
به گزارش روز نو برای مثال، ماست سون کوچک که تا هفته پیش ۵۲ هزار تومان بود حالا با نرخ ۸۴ هزار تومان به فروش میرسد. همچنین، شیر پرچرب و کم چرب نیز افزایش قیمت بی سابقهای داشتهاند. در مهمترین نمونه، قیمت شیر خام، از ۲۳ هزار تومان به ۳۵ هزار تومان از درب دامداری رسید که افزایش قیمت ۵۲ درصدی را به ثبت رساند.
بررسی بازار لبنیات نشان میدهد که در روز ۲۲ آذر ماه ۱۴۰۴، ماست هم زده پرچرب با نرخ ۲۱۶ هزارتومان، ماست پرچرب دبهای با قیمت ۱۴۵ هزارتومان، شیر بطری پرچرب با نرخ ۶۲ تا ۷۵ هزارتومان، شیر بطری کم چرب با قیمت ۵۰ تا ۶۰ هزارتومان، پنیر سفید ۴۰۰ گرمی با بهای ۸۲ هزارتومان و کره حیوانی ۱۰۰ گرمی با قیمت ۷۷ هزارتومان به خریداران فروخته شدند.
این افزایش قیمت همزمان شده با کاهش برخی لبنیات در بازار. در برخی مغازهها کره حیوانی پیدا نمیشود و برخی مغازه داران معتقدند کره مجددا مانند طلا شده است.
علل و نتایج بحران لبنیات
بحران لبنیات بازی امروز و دیروز نیست. بررسیها نشان میدهد که این افزایش قیمتها یک سال است که به ثبت رسیده است. قیمت شیرخام نسبت به اسفندماه ۱۴۰۳ تاکنون ۱۲۰ درصد افزایش داشته و به تبع آن قیمت محصولات ۶۰ تا ۸۰ درصد افزایش قیمت داشته است. بسیاری معتقدند تعطیلی کارخانهها سبب این افزایش قیمت بوده، اما برخی نیز بی مدیریتی و مافیا را سبب این آشفته بازار میدانند. برخی دیگر نیز معتقدند افزایش قیمت علوفه و عدم تخصیص به موقع ارز ۲۸هزار و۵۰۰ تومانی برای واردات نهادههای دامی و مراجعه دامداران به بازار آزاد علوفه سبب این افزایش قیمتها شده است.
هرچه هست، بازار بی نظم لبنیات سبب آسیب دیدن سفره مردم و سلامتشان شده است. رئیس هیئت مدیره اتحادیه تعاونیهای فرآوردههای لبنی کشور میگوید: سرانه مصرف لبنیات در میانگین جهانی برابر با۱۸۰ کیلو در سال است، اما سرانه مصرف لبنیات در ایران به ۵۰ کیلو رسیدهاست (اینجا بخوانید). در عین حال، وزارت بهداشت و رسانههای تخصصی حوزه سلامت میگویند ایرانیها اکنون حدود ۹۰ کیلوگرم کمتر از سرانه جهانی لبنیات مصرف میکنند؛ شکافی که به طور مستقیم با سلامت استخوان، پوکی استخوان در سالهای آینده و هزینههای درمانی گره میخورد.
واکنش مردم به افزایش قیمت لبنیات.
اما مردم چه میگویند؟ بررسی بازار در روز شنبه نشان میدهد که مردم نسبت به افزایش قیمت لبنیات خشمگین هستند. یکی از شهروندان این مساله را به بازار پرتنش آجیل و میوه در شب یلدا پیوند زده و به خبرنگار خبرفردا میگوید: «شب یلدایمان که از آجیل و میوه خالی شده و پول برای خرید پسته و تخمه نداریم. حالا هم سفره صبحانه مان از پنیر و کره و شیر خالی شده است.»
یکی دیگر از شهروندان که پیرمرد حدودا ۷۰ سالهای است، میگوید: «مدتها است که دیگر نمیتوانم شیر بخرم؛ با این که درد استخوان دارم و شیر برایم خوب است. حالا نگرانم که دیگر همان نان و پنیر ساده را هم نتوانم بخرم.»
یکی از فروشندگان مواد غذایی در رابطه با افزایش قیمت کالاهای لبنی در روزها و هفتههای اخیر میگوید: «خود ما نیز دچار تعجب شدهایم و نمیتوانیم جواب مشتریها را بدهیم. هر روز یک قیمت در بازار دیده میشود. ما حتی نمیتوانیم یک قیمت ثابت به مشتری بدهیم و باید پشت کالا را نگاه کنیم تا قیمت جدید را بدانیم. چون قیمتها دائما در حال تغییر و افزایش هستند.»
